Punya Pastry Chef Baru, Aston Makassar Manjakan Tamu dengan Kue Enak

KABAR.NEWS, Makassar - Hotel Aston Makassar kini kedatangan juru masak khusus pembuatan kue - kue dan dessert atau lebih sering dikenal dengan sebutan Pastry Chef.

Dia adalah Joko Wiyono. Pria kelahiran Jawa Tengah ini bergabung dengan manajemen Aston Makassar tepat pada pertengahan Desember 2022.

Memiliki hobi membuat kue yang unik-unik dengan cita rasa yang beraneka ragam, membuat Chef Joko terus berinovasi bahkan menghadirkan kue dengan rasa tradisional.

"Sebelumnya saya pernah membuat kue dengan rasa pisang ijo, banyak digemari bahkan untuk menjadi santapan di sore hari," kata Joko Wiyono dalam keterangan tertulis, Selasa (31/1/2023).

Joko meyakini bahwa cita rasa makanan Indonesia, akan menjadi daya tarik tersendiri baginya untuk Aston Makassar. Hal itu akan menjadi nilai tambah dalam variasi kue yang disajikan.

Menjadi Pastry Chef adalah salah satu cita-cita dari Chef Joko sejak lama. Bahkan dirinya mengklaim bahwa apa yang dibuat dari tangannya dan tim terjamin rasa yang sudah tidak diragukan lagi.

"Sampai saat inipun masih belajar karena walaupun hobi sudah lama ditekuni, kita masih perlu menambahkan ilmu yang banyak agar dapat terus berkembang dengan mengikuti jaman yang semakin maju," ungkap pria yang dulunya pernah bekerja di ON20 Sky & Dining Lounge. 

Cheese Cake dan Ice Cream menjadi kuliner favorit buatan Chef Joko. Menu ini sering dibuat olehnya sendiri dengan bahan yang premium dan kini disajikan sebagai salah satu menu favorit untuk Aston Makassar.

"Cheese Cake sangat saya rekomendasikan untuk dicoba, juga Nastar Cake yang semasa musim Imlek ini menjadi ambassador dengan pemesanan tertinggi selama di bulan Januari," katanya.

Ke depan ia berharap, dengan menghadirkan kreasi baru dengan cita rasa yang unik, juga menjadi pilihan favorit para tamu hotel.

"Kalaupun nantinya ada konsumen yang ingin dibuatkan dengan rasa yang sesuai dengan kesukaannya akan coba kami penuhi," tandas Chef Joko.

Penulis: Irvan Abdullah/C