Puluhan Barista Bertarung Lukis Kopi Espreso di Aston Hotel Makassar

KABAR.NEWS, Makassar - Sebanyak 20 Barista ikut bertarung dalam kompetisi Latte Art atau seni melukis permukaan kopi espreso yang digelar oleh Archipelago selaku manajemen yang membawahi Aston Makassar Hotel.

Perlombaan tersebut diikuti Barista yang berasal dari sejumlah kafe dan resto di Kota Makassar. Event ini sendiri digelar di ON20 Hall & Dine, Aston Makassar Hotel, Jalan Sultan Hasanuddin, Senin (1/8/2022).

Ketua Panitia sekaligus Food & Beverage Manager Aston Makassar, Muh. Zubair mengatakan, kompetisi ini digelar secara battle atau bersaing antara dua peserta. Mereka dinilai oleh dewan juri dari Barista Class grup Archipelago dan Indonesia Food & Beverage Manager Association (IFBMA).

“Keberadaan barista di Makassar sudah banyak dan ini yang mendorong kami untuk mengadakan kompetisi ini. Begitu juga semangat yang datang dari komunitas barista saat mendengar akan diadakannya kegiatan ini sejak mulai dipromosikan acara ini," kata Zubair dalam keterangan tertulis.

Adapun kriteria penilaian kompetisi Latte Art ini meliputi, kreativitas seni yang ditampilkan barista, keutuhan gambar dan kontras dari gambar yang ditampilkan oleh barista. 

“Peserta memiliki beberapa tahap untuk bersaing dalam kompetisi ini, dimulai dari tahap pertama yaitu tahap penyisihan, kemudian perempat final, semi final hinga terpilih sebanyak lima peserta yang berhasil lolos mengikuti grand final," kata Zubair.

Dari lima peserta yang bersaing pada babak final, mereka dipilih menjadi tiga terbaik, yaitu juara 1 dengan hadiah Rp1 juta, juara 2 Rp700 ribu hingga juara 3 Rp500 ribu. Tak hanya uang tunai, para pemenang juga mendapat merchandise dari beberapa sponsor yang juga turut memeriahkan kegiatan.

Coorporate Food & Beverage Manager Archipelago, I Made Sumardika menyatakan bahwa kegiatan ini juga sering digelar dibeberapa kota besar, seperti area Jawa dan Bali. Kali ini Aston Makassar selaku tuan rumah untuk regional Indonesia Timur.

“Kompetisi battle ini juga sering diadakan area Jawa dan Bali, yang kami harapkan dapat menjadi kegiatan rutin bagi setiap unit agar kreativitas dari teman-teman barista terus meningkat dengan adanya kompetisi bersama," tandas Made.

Penulis: Irvan Abdullah/C